Petit aperçu de nos salades au kilo ou en individuel, composées de produits frais issus autant que possible de l'agriculture biologique.
Ces salades rentrent dans la formule buffet 4 pièces
Salade de betterave rouge au pamplemousse rose et myrtilles sur lit de roquette (32€/kg)
Avec boulettes de chèvre frais au zaatar maison (37€/kg)
Salade printanière aux courgettes, petits pois, poires asiatiques, roquette, pousses d'épinard et graines de courges (29€/kg)
Salade japonaise au porc mariné , ananas, céleri croquant, pousse de soja, sésame au wasabi (32€/kg)
Salade d'endives aux poires, comté, noix (30€/kg)
Salade méditerranéenne aux oranges, haricots cornille, fenouil, graines de tournesol (29€/kg)
Coleslaw aux carottes, chou blanc, fenouil, cranberries, mayonnaise légère, guchugaru ( 32 €/kg)
Waldorf aux pommes vertes, céleri rave, raisins secs et noix, mayonnaise maison épicé ( 30 €/kg)
Taboulé persil, tempestina, tomates et citrons confits, coriandre fraîche et sumac (29€/kg)
Kartoffen salade : salade de pomme de terre, jambon, cornichon et aneth, sauce au raifort (nouveau!)(30€/kg)
Salade de chou rave mariné au jus de céleri, citron vert, sirop d’agave et gingembre (nouveau!)(30€/kg)
Boulgour à la grenade : boulgour cuit au jus de grenade, féta, concombre, aneth, persil, amande grillée (30€/kg)
Fraîcheur : tomate, melon, pastèque à la verveine citronnelle (nouveau!) (30€/kg) en fonction de la saison!!
Nous pouvons personnaliser vos salades en fonction de vos goûts.
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